包種系的命名，頗具古意。據《南港誌）記 載，日人井上房邦氏調查報告中指出：包種茶 係由安溪入王義程創建，他在茶葉製成後，將 其運到福州加上香花，再用福建毛邊方紙兩張 內外相襯，放茶四兩，包成長方形的「四方 包」，包外再蓋上茶名和行號章號，這就是 「包種茶」名稱的由來，遺憾的是，這種古意 的包法目前已不見使用了。

　包種茶由南港轉至文山地區，使深坑、石 碇、坪林、新店一帶廣植包種茶，稱為「文 山包種茶」，當時外銷至南洋的泰國、越南的， 包種茶，仍以南港最有名，所以那時的文山包種茶還得打印南港包種茶的標誌呢！ 誰知道在南港包種茶式微，文山包種茶崛起 後，大家反而忘了起家的南港包種茶了！ 台灣光復初期，茶葉外銷量大幅銳減，南 港茶農與工人紛紛轉業，使得南港茶業為之 蕭條。六十年代以後，茶葉內銷市場蓬勃興起，南港茶農才漸漸重拾老本行，目前有四十多家了。

　南港包種菜的栽培面積，在台灣光復前曾 多達三百餘公頃，後來因為二次世界大戰以及當地開採煤礦，吸走大批人力的影響，使茶 園廢耕而大量銳減，盛況不復當年。 運到民國67年（1978年);台北市政府建設局 開始每年撥補大量經費，在農會積極配合下， 整修開拓山區產業道路，改善當地對外交通； 並輔導補助當地茶農更新茶園、加強製茶機械 化；舉辦茶賽以及各種促銷活動等重建茶區提 昇茶葉品質的措施；且在民國71年(1982年）正 式設置了南港觀光茶園，使南港包種茶區逐漸 恢復了活力。

　現在茶區有兩班茶葉農業產銷經營班，茶農 班員52人，茶園面積柏40公頃，分布於舊庄街 二段的山坡地，栽種的茶樹品種以「青心烏龍」 為主，歷史悠久，是製作包種茶的品種。

　南港的包種茶區，每年有五次的採茶期，分 別是春茶（4月上旬至5月中旬）、夏茶(5月下旬 至6月下旬）、六月白(7月上旬至8月中旬）、秋 茶(8月下旬至9月中旬）、冬茶（ lO月上旬至12 月上旬）。由於茶區大多仍維持傳統的手採茶; 近年來因人工不足，品質較差的夏茶以及六月白 大多已不採收，一年之中，僅產製品 質較佳且價錢較好的春茶、秋茶和冬茶三 期茶。