珍珠竹筍包的外皮是由西谷米漿調製而成，腸胃不好的人也可以食用；內餡使用的材料以潭子鄉特產麻竹筍為主，再加上香菇、絞肉、胡椒粉、糖、鹽及味精；經過蒸熟後，外皮幾乎透明，就像珍珠般亮麗，飽滿的筍餡隱約可見。

◆ 位置：潭子鄉大豐路一段157巷3號
◆ 電話：04-25348870

        潭子鄉民蕭宗仁利用自家栽種的筆柿開發的筆柿餅，研發的筆柿餅風味獨特，事精選新鮮熟透的筆柿精心烘乾而成，未添加任何的防腐劑，不但自然成型口感也絕佳，因筆柿柿餅外型類似烏魚子，有「潭子烏魚子」的雅號。

◆ 位置：臺中縣潭子鄉豐興路二段龍興巷29號
◆ 電話：04-2536816

        日光筍乾是潭子鄉鄉民詹秀春研究出不加人工色素的自然加工法，再加熱過程中加入荖農崎筍，再利用日光將筍乾曝曬，使筍乾的色澤自然，頗受到講究健康飲食的人們所讚賞。

◆ 位置：臺中縣潭子鄉潭興路一段136號
◆ 電話：04-25363328