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宜蘭五項名產－鴨賞、膽肝、蜜餞、蘇澳羊羹。外加牛舌餅，皆不可不嘗。
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》鴨賞 是最獨特的特產，昔日宜蘭養鴨事業興盛，鴨子數量盛多只能以鹽醃存慢慢食用，才發展出製作鴨的技術。鴨賞以炭火燃燒甘蔗燻烤而成。 可切成細絲加蒜下酒，也可用燉、煎、炒等吃法，風味相當獨特。
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》膽肝 即鹹豬肝，是將豬肝浸漬於醬油、香料中，經曝曬重壓而成，是下酒、配飯的好食物。
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》蜜餞 以盛產的金棗、李子醃製而成，尤以金棗糕、李仔糕素享盛名。
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》蘇澳羊羹 香Q、甜度適中，因蘇澳冷泉水密度較重，所以使得蘇澳的羊羹口感特別細緻。
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》牛舌餅 輕薄酥脆，亦深具口碑。
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